Мята — древнейшее пряно-ароматическое растение, известное и употребляемое человеком еще до нашей эры. Ботаники отмечают очень много видов этого растения, связывают родовое название Mentha с именем нимфы Минты. В «Метаморфозах» Овидия находим, что богиня подземного царства Персефома превратила прекрасную нимфу в пряное пахучее растение и посвятило его Афродите
Самый вкусный и ароматный кофе приготавливается классическим способом, в джезве. В разных уголках мира этот способ называют по-разному: кофе по-арабски, кофе по-гречески, кофе по-восточному, но чаще всего – кофе по-турецки.
Согласитесь, холодная окрошка, свекольник или ботвинья на столе зимой – это варварство. А вот в жару они насыщают, освежают, не оставляют после себя чувства тяжести и поэтому пользуются такой популярностью. Корреспондент «Газеты.Ru» узнала у шеф-поваров московских ресторанов русской кухни всё о тонкостях приготовления самых популярных русских летних супов
